Emma Bee

- Ein Stück vom Glück

  • Essen
    • Kleinigkeiten
    • Vegetarisches
    • Fisch & Fleisch
    • Picknick & BBQ
    • Desserts
    • Gebackenes
    • Trinkbares
    • Mitbringsel
    • Küchenhelfer
  • Leben
    • DIY
    • Inspirationen
    • Ausprobiert
    • Gedanken
  • Reisen
    • Familie
    • Auszeit
    • Schweden
    • Städtetrips
    • Genuss
  • Kontakt
    • Über Mich
    • Kooperationen
    • Kontakt

Ausprobiert, Essen, Kleinigkeiten, Küchenhelfer, Leben, Vegetarisches · 1. Mai 2015

Für ein richtig gutes Gefühl im Bauch…

…brauche ich mindestens einmal täglich eine warme Mahlzeit. Es gibt genügend Tagen an denen ich es nicht einmal schaffe warm zu essen, an diesen Tagen solltest Du mir aber lieber nicht über den Weg laufen. Ein, zwei Tage gehen noch ganz gut, spätestens am dritten Tag ohne warmes Mittag- oder Abendessen werde ich ungenießbar, unzufrieden und extrem unausgeglichen. Nicht umsonst wird sowohl in der ayurvedischen Lehre wie auch in der TCM viel Wert auf häufige warme Mahlzeiten gelegt. Versteh ich, auch ohne die Theorien dahinter.

Zurück zu den Tatsachen: Tatsache ist, dass mein Alltag mit 3 Kindern oft unvorhersehbar, chaotisch, turbulent, vielbeschäftigt ist, und eigentlich immer ein Mangel an Zeit herrscht. IMMER. An solchen Tagen sind gesunde warme Mahlzeiten so wahrscheinlich wie Tango-tanzende Ameisen auf dem Fensterbrett. Weil das eine ziemlich blöde unzufriedenstellende Situation ist, haben wir uns im Laufe der Zeit etwas einfallen lassen…

EmmaBee.Panini2Ich präsentiere: das allerliebste warme Notfallgericht im Hause EmmaBee – Panini mit Basilikumpesto, Rucola, Paprika und Ziegenkäse. So, oder so ähnlich sieht es auf unseren Tellern aus, wenn mal wieder keine Zeit zum Kochen war. Unsere Panini-Liebe begann irgendwann in meinem Studenten-Lotterleben. Damals nannten wir die heißen Stullen aber noch nicht Panini, sondern Sandwiches. Gebacken wurden sie zu der Zeit in einem dieser Sandwichmaker – die Geräte kennt ihr sicherlich, oder habt vielleicht sogar selber eines zuhause herumstehen. Also unser Sandwichmaker war lange, lange im Dauerbetrieb. Wann immer Not in der Küche war, der Sandwichmaker war immer zur Stelle und besänftigte unsere hungrigen Bäuche mit den abgefahrensten Sandwich-Kombinationen. Weil das Gerät aber langsam in die Jahre kam und die Möglichkeiten dann doch teilweise zu begrenzt waren, wurde es Zeit für ein kleines Sandwich-Upgrade. Ein neues Küchengerät musste her und so wurde aus Sandwich Panini…

EmmaBee.Kitchentools0Heute gibt es nach diesem und diesem Post einen weiteren Kitchentools-Beitrag, in dem ich euch all die Küchengeräte zeige, die in unserem Haushalt nicht mehr fehlen dürfen.

Vor einiger Zeit hat unser Sandwichmaker also das zeitliche gesegnet, und stattdessen durfte dieses feine Gerät bei uns einziehen…

EmmaBee.Panini1Zugegeben, so ein Kontaktgrill ist meist doppelt so groß wie ein Sandwichmaker, aber dafür kann er aber auch einige mehr, zum Beispiel unverschämt leckere Paninis…

EmmaBee.Panini5Wir grillen seit geraumer Zeit mit dem Optigrill von Tefal. Der Kontaktgrill ist ein richtig schlaues Kerlchen: je nach Dicke und Art des Grillguts, passt er ganz von alleine, die Temperatur an. Per Lichtsignal wird dann auch noch der Garzustand angezeigt, es kann also rein gar nichts schief gehen. Wenn es also mal wieder schnell gehen muss, und zwischen dem Ausbruch der großen Hungersnot und der Nahrungsaufnahme nicht viel Zeit vergehen darf, packen wir den Grill aus, holen alles aus dem Kühlschrank was sich auch nur annähernd als Belag eignet, und legen los. Dabei sind schon die tollsten Kombinationen entstanden. Ich liebe gegrilltes Gemüse und Käse, meine Kinder freuen sich über Paninis mit Salami und Käse und mein Mann liebt die Alpen-Version: Raclettekäse und Schinken.

EmmaBee.Panini4Für die Paninis mit Rucola, Paprika und Ziegenkäse benötigst Du 2 Scheiben Brot (Weiß- oder Vollkornbrot, feingemahlen!), 1 großzügiger TL Pesto deiner Wahl, ein paar Blätter Rucola (gesäubert und trocken getupft), 1  geröstete Paprika aus dem Glas (ebenfalls trockengetupft!) sowie 2 Scheiben Ziegenkäse.

Eine Brothälfte dünn mit dem Pesto bestreichen, Rucolablätter auf dem Brot verteilen. Paprika daraufgeben und anschließend mit dem Käse abschließen. Darauf achten, dass alle Zutaten gut auf dem Brot verteilt sind und nicht überstehen. Zweite Brothälfte darauf geben und das Panini im Kontaktgrill backen bis es eine goldgelbe Farbe angenommen hat und die Zutaten sich gut miteinander verbunden bzw. verschmolzen haben.

EmmaBee.Panini3Ein weiterer Vorteil des Kontaktgrills: es lassen sich weit aus mehr Dinge damit zubereiten als mit einem ollen Sandwichmaker. Der Optigrill verfügt beispielsweise über 6 voreingestellte Grillprogramme für die Zubereitung von Burger, Geflügel, Sandwiches, Würstchen, Steaks und Fisch. Neben unzähligen Paninis haben wir schon einige Male Burger, Würstchen, Steaks und Gemüse damit zubereitet und waren wirklich sehr positiv überrascht über das wunderbare Grillergebnis. Perfekte Garpunkte, leckerer Geschmack und mega-schnelle Zubereitung. Die leichte Neigung des Grills und eine Auffangschale sorgen dafür, dass überschüssiges Fett oder Säfte aufgefangen werden. Und noch eine ganz großen Vorteil hat das Gerät: die Grillplatten sind abnehmbar und lassen sich in der Spülmaschine reinigen! Ich möchte nur so ganz nebenbei erwähnen, dass dies ein großer Beitrag für anhaltenden Frieden und Harmonie im Hause EmmaBee ist ;-).

Auf meinem Panini-Pinterest-Board habe ich einige weitere Dinge zusammengestellt, die sich mit so einem feinen Gerät machen lassen. Wer ganz mutig ist probiert ja vielleicht mal die selbstgemachten Eiswaffeln, die Apple-Pie-Paninis oder das Nutella-Waffel-Sandwich aus dem Kontaktgrill.

Und nun würde ich sehr, sehr gerne wissen welches absolute Notfall-Gericht du in petto hast für Situationen in denen es schnell gehen muss. Mit welchen Leckereien hältst Du Dich und Deine Lieben dann über Wasser???

Ich wünsche Dir ein wunderschönes Feiertags-Wochenende.

Bis zum nächsten Mal!
Allerliebst,

*bee

(Visited 5.921 times, 1 visits today)

Posted By: *bee · In: Ausprobiert, Essen, Kleinigkeiten, Küchenhelfer, Leben, Vegetarisches

Wenn kleine Prinzessinnen auf Reisen gehen…
Der Frühling hat nen Durchhänger, ich träum derweil vom Sommer…

You’ll Also Love

EmmaBee Rezept Steinpilzbutter{Rezept} Ein Hoch auf’s Butterbrot: Selbstgemachte Steinpilzbutter
{Rezept} Warmer Bio-Rote-Beete-Salat mit Ziegenkäse und gerösteten Haselnüssen Enthält Werbung ">emmabee-rezept-rote-beete-salat{Rezept} Warmer Bio-Rote-Beete-Salat mit Ziegenkäse und gerösteten Haselnüssen Enthält Werbung ">{Rezept} Warmer Bio-Rote-Beete-Salat mit Ziegenkäse und gerösteten Haselnüssen Enthält Werbung
{Leben} 5 Lieblingsdinge für meine tägliche Morgen-Routine… Enthält unbezahlte Werbung ">EmmaBee Leben Morgen-Routine{Leben} 5 Lieblingsdinge für meine tägliche Morgen-Routine… Enthält unbezahlte Werbung ">{Leben} 5 Lieblingsdinge für meine tägliche Morgen-Routine… Enthält unbezahlte Werbung

Kommentare

  1. Ringelrosa says

    1. Mai 2015 at 13:51

    Hallo *bee,

    wenn es bei uns schnell gehen muss und es kein Brot aus dem Toaster sein soll, kochen wir uns die schnelle Karotten-Linsen-Suppe (Rezept hier: https://ringelrosa.wordpress.com/2014/03/03/rezeptidee-kartoffel-linsen-suppe/)

    Danke für den Tipp: Pesto, Rucola, Käse klingt sehr gut 🙂
    Alles Liebe
    Rosa

    Antworten
  2. The Tastemonials says

    10. Mai 2015 at 11:17

    Diesen Grill muss ich haben! Zumal die Bilder Deiner Paninis soooo lecker aussehen.. Liebe Grüsse Heike von The-Tastemonials

    Antworten
  3. tomatenstulle says

    6. Januar 2016 at 10:42

    Liebe Birgit,

    wir haben uns, dank deiner Inspiration, einen Kontaktgrill gegönnt! Quasi als gemeinsames Weihnachtsgeschenk und wir sind begeistert!!! Die Beschichtung unseres Sandwichmakers machte nämlich auch langsam die Hufe hoch…

    Mit dem Kontaktgrill haben wir vier nicht nur viel mehr Platz, sondern sind auch um einiges flexibler in der Wahl und Umsetzung unseres Abendbrotes.

    Also ein großes Dankeschön an dich und noch ein gesundes neues Jahr!!! LG Sandra

    p.s. wir haben den Koenic KCG 200 M.

    Antworten
    • *bee says

      8. Januar 2016 at 21:19

      liebe sandra, oh… das freut mich aber sehr! auch bei uns ist das gerät sehr oft in gebrauch und hat schon manchen bärenhunger-moment auf die köstlichste art und weise gerettet.
      viel freude damit!
      allerliebst,
      *bee

      Antworten
  4. Margita says

    26. Oktober 2016 at 16:11

    Hallo,
    Den Koenic haben wir den Kindern geschenkt und uns einen Smart Grill Sage by Heston Blumenthal.
    Da geht die Post ab,macht richtig Spaß.Eingeweiht mit Rinderfilet mi kräuterbutter.Heute Lachs mit Kräutern ,Zitrone und Pancetta.Lecker!
    Aber natürlich auch Panninis.
    Jetzt tüftle ich ob ich aus Teig selbst fladenbrot damit machen kann.

    LG an alle Kontaktgriller

    Antworten

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Suche

Meine Bücher

Der achtsame Adventskalender
Zeit statt Zeug
Alles von einem Brett
FAZIS_Bayerisch_vegetarisch_3D
Fingerfood - bayerisch gut
  • Impressum
  • Datenschutz

Copyright © 2025 Emma Bee · Theme by 17th Avenue