Unsere Tage fliegen nur so dahin, das Feriengefühl ist nicht mehr weit und wir genießen gerade so ein herrlich unbeschwertes Sommergefühl, dass einem vor lauter Glück manchmal ganz schwindelig wird. Passend zu diesem Lieblingsgefühl geht es hier auch auch in der Küche gerade sehr heiter und unbeschwert zu. Auf den Tisch kommt alles was satt…
{Rezept} Wunderbare Sommerküche: Gegrillter Pfirsich-Taleggio-Salat Enthält Werbung aufgrund von Markennennung
Was ist das nur für ein grandioser Sommer mit dem wir in diesem Jahr so wunderbar verwöhnt werden? Seit Wochen verbringen wir die meiste Zeit unserer Tage draußen, lassen unsere Endorphine schon früh morgens von ein paar Sonnenstrahlen wecken, essen, spielen und arbeiten unter freiem Himmel. Das ist so, so wunderbar! Lange, warme Tage wie…
{Rezept} Schwedische Daim-Cookies mit Meersalz Enthält unbezahlte Werbung ohne Auftrag aufgrund von Markennennung
Wer mich kennt weiß, dass ich eine große, große, RIESENGROßE Schwäche für Schweden habe. Das Land von Bullerbü & Co eroberte mein Herz bereits in der Kindheit und lässt mich seitdem auch nicht mehr los. Auf meinem Blog nehme ich Euch ja immer wieder gerne auf meine Reiseabenteuer nach Schweden mit. Neben der ‚Schwedenstraße‘ gibt es…
{Rezept} Meine 5 Lieblingsrezepte mit Honig
Es gibt viele Gründe den Frühsommer heiß und innig zu lieben: Sonne satt, nackige Füßchen im Gras, der erste Sprung in den See, Erdbeeren vom Feld und allerhand farbenfrohe und frische Köstlichkeiten auf unseren Tellern. Seit einem Jahr liebe diese Zeit im Jahr nun noch viel mehr, weil sich in diesen Tagen und Wochen unsere…
{Rezept} No-Bake Joghurttorte mit Fliedersahne
Mit diesem Rezept muss ich mich ein wenig sputen, denn vermutlich ist die Fliederblüte bei einigen von Euch schon wieder vorbei. Weil man hier bei uns aber durchaus noch den ein oder anderen blühenden Fliederbusch antrifft, habe ich beschlossen dass diese schnelle No-Bake Joghurttorte mit Fliedersahne noch unbedingt sein muss, bevor wir wieder ein ganzes…
{Rezept} Schneller Frühlingssalat aus grünem Spargel, Burrata und Fliederblüten
Weil mir die Salatliebe in den kalten Herbst- und Wintermonaten meist ein wenig abhanden kommt, steigt die Grünzeug-Vorfreude dann aber mit den ersten warmen Sonnenstrahlen meist ins unermessliche. Wochen-, ach was, monatelang kann ich gar nicht genug bekommen von knackig frischen Salaten und Gemüse und Früchten in allen Variationen. In diesen Frühlingssalat aus grünem Spargel, Burrata…
{Rezept} Achtung, Suchtgefahr! Burrata mit Pfefferkirschen und Rucola
Manchmal gibt es Gerichte, da fragt man sich warum man sie eigentlich nicht schon viel früher in die Hände, bzw. genauer gesagt in den Gaumen bekommen hat. Bei diesem Salat aus cremigem Burrata mit Pfefferkirschen, gerösteten Pinienkernen und Rucola ist es so, und ich frage mich warum ich diese fruchtig-frische Köstlichkeit erst jetzt probieren darf…
{Rezept} Ofenkartoffel-Spieße mit Kräuter-Dip
Hurra, der Frühling ist da! Neben all der vielen Draussen-Zeit die er so mitbringt, freue ich mich am allermeisten darüber, dass es nun auch in der Küche wieder etwas frischer und entspannter zugehen darf. Deftiges, schweres Soulfood wird von farbenfroher Frühlingsküche abgelöst und wenn die Sonne vom strahlend blauen Himmel lacht, geht auch drinnen alles…
{Rezept} Ein Hoch auf’s Butterbrot: Selbstgemachte Steinpilzbutter
Was für den einen langweilig und ein bisschen von Vorgestern erscheinen mag, ist für mich die Königsklasse: das gute alte Butterbrot. Wenn nichts mehr geht, Butterbrot geht immer. Egal ob ganz schlicht und pur, als edles Schnittchen mit feinem Belag oder als Lieblings-Seelentröster mit süßem Honig oder Schokoaufstrich, ein Brot mit Butter schmeckt doch irgendwie…
{Rezept} Frühlingsfrisches Radieschen-Bruschetta
Wenn es ums Essen geht, gibt es keine Kombination, die mein Herz schneller erobert als diese hier: unverschämt einfach & kompromisslos lecker. Eine Stulle hat es da meist besonders einfach, denn ich liebe, LIEBE Brot und finde, dass es vor allem beim Abendessen nur wenig besseres gibt als ein ordentlich belegtes Brot. So eine belegte…