In meinem ersten Jahr als Jung-Imkerin habe ich gelernt dass man sich mit Bienen immer mindestens doppelt freut: einmal über den wunderbaren, zuckersüßen Honig und ein zweites Mal über all die kleinen und großen kostbaren Bienenwachs-Überschüsse, die sich mit der Haltung von Bienen im Laufe der Zeit so ergeben. Bienenwachs ein kostbarer Naturschatz und zum…
{Rezept} Ein Hoch auf’s Butterbrot: Selbstgemachte Steinpilzbutter
Was für den einen langweilig und ein bisschen von Vorgestern erscheinen mag, ist für mich die Königsklasse: das gute alte Butterbrot. Wenn nichts mehr geht, Butterbrot geht immer. Egal ob ganz schlicht und pur, als edles Schnittchen mit feinem Belag oder als Lieblings-Seelentröster mit süßem Honig oder Schokoaufstrich, ein Brot mit Butter schmeckt doch irgendwie…
{Rezept} Bayerisch vegetarisch: Alles über mein erstes Buch, ein Lieblingsrezept und ein Gewinnspiel! Enthält unbezahlte Werbung
Ihr Lieben, weil mein allererstes Kochbuch und 4. Baby vor 3 Wochen das Licht der Welt erblickt hat, wird es allerhöchste Zeit ein bisschen etwas darüber zu schreiben. Angekündigt hatte ich es ja hier schon einmal, heute möchte ich Euch das Buch ein klein wenig näher vorstellen, eines meiner absoluten Lieblingsrezepte daraus teilen und das Buch an…
{Rezept} Ein neues Kochbuch und das perfekte Rezept für eine gesündere Alltagsküche: Kürbiskernpesto mit Sesam-Karotten Enthält unbezahlte Werbung
Heute möchte ich Dir ein neues Kochbuch vorstellen, dass mir in den letzten Wochen sehr viel Freude gemacht hat und das es unbedingt Wert ist geteilt zu werden. Obwohl ich im Zuge meiner aktuellen Aufräum-Challenge die Zahl meiner Bücher mindestens um ein Drittel verringert habe, tummelt sich in meinen Regalen nach wie vor eine stattliche Anzahl von…
{Rezept} Perfekt für den Sommer: Limoncello selber machen
Ich bin ein Maikind, doch nach dem schönen Wonnemonat bin ich bis über beide Ohren verliebt in den Juni. Die Temperaturen werden hoffentlich schon bald langsam sommerlich, die Bade- und die Grillsaison beginnt so richtig Spaß zu machen und die Vorfreude auf den Sommerurlaub lässt einen in Gedanken schon die Koffer packen. Zur Zeit plane…
{Rezept} Erdbeer-Zucker mit passendem GiveAway-Freebie
Bald geht es wieder los: Gartenfeste, Hochzeiten, Taufen – es darf wieder bei wunderbarem Wetter gefeiert werden was das Zeug hält! Ich freue mich immer wieder auf diese gesellige Zeit und habe schon einmal eine runde frischen Erdbeer-Zucker als Mitbringsel, GiveAway oder auch einfach nur zum Selber essen vorbereitet… Bei ganz besonderen Anlässen hat es…
{Rezept} Schnell gemacht und ganz wunderbar zu Käse: fruchtiger Himbeersenf
Also wenn eine Sache bei mir immer geht, ist es Käse. Immer und überall. Eine gut bestückte Käseplatte kann mich vor Verzückung auch mal an den Rande der Ohnmacht bringen, gar kein Problem. Richtig guter Käse braucht meist nicht viel Firlefanz: etwas gutes Brot und ein Glas Wein machen das Glück schon perfekt. Wenn es aber doch…
Geht auch im Winter: kaltgerührte, superfruchtige Marmelade
Obwohl der Winter ja nicht unbedingt die typisch Zeit zum Marmeladekochen ist, und sich im Keller immernoch die Gläser mit der Konfitüren-Ausbeute des letzten Sommers stapeln, steht bei uns dennoch hin und wieder ein Glas frisch gerührter Marmelade auf dem Frühstückstisch. Das geht dank Gelierzucker für kalt gerührte Fruchtaufstriche ganz einfach und ist prima für neue, superfruchtige Marmeladen-Kombinationen. Und in einer Familie,…
Aus Lieblingskeks wird Kuchen im Glas…
Es gibt diese Tage, da ist der Kuchenhunger riesengroß und Lust & Zeit für eine große Backaktion winzig klein. An Tagen wie diesen entstehen dann bei uns oft die verrücktesten, tollsten, leckersten und umwerfendsten Neukreationen. OK, hin und wieder geht die Sache auch daneben, aber die Mhhhh-Momente überwiegen. Not macht eben erfinderisch, nicht wahr? Als…
Mal eben schnell die Show gestohlen…
Eigentlich hätte das Pfannen-Brot das Highlight sein sollen, denn wie toll ist das denn, bitteschön: ein Brot das nicht im Backofen sondern in wenigen Minuten einer ollen Bratpfanne gebacken wird. Cool, oder? Das ist es auch. Und schmecken tut das Pfannen-Fladenbrot auch ganz wunderbar! Hätte ich auch nicht anders erwartet. Aber kurz nachdem das Brot…