Es gibt viele Gründe den Frühsommer heiß und innig zu lieben: Sonne satt, nackige Füßchen im Gras, der erste Sprung in den See, Erdbeeren vom Feld und allerhand farbenfrohe und frische Köstlichkeiten auf unseren Tellern. Seit einem Jahr liebe diese Zeit im Jahr nun noch viel mehr, weil sich in diesen Tagen und Wochen unsere…
{Rezept} Cremiges Zitroneneis selber machen – ganz ohne Eismaschine!
Eigentlich gehöre ich ja zum #TeamSahneeis. Zartschmelzende Cremigkeit, breite Karamell-Flüsse und jede Menge schokoladiger Crunch gewinnen in punkto Eisgenuss bei mir jedes Rennen. Meistens zumindest. Einzige Ausnahme: Wenn die Temperaturen draußen ein paar Mal im Jahr in hochsommerliche Gefilde klettern. Bei 26 Grad+ verliere selbst ich die Lust auf Karamell-Eis & Co. und wende mich…
{Rezept} Sommerliche Aprikosen-Tarte mit Lavendelblüten
Passend zu dem Knaller-Wetter da draußen, haben wir am Wochenende den meteorologischen Sommeranfang gefeiert. Mit stundenlangem im-Garten-rumlümmeln, Badespaß, Eiscreme satt, vielen, vielen BBQ’s und natürlich jede Menge Kuchen. Ich liebe es gerade so, so sehr aus dem überreichen Obst-Angebot zu schöpfen und würde am liebsten täglich eine neue zuckersüße Kuchenkreation fabrizieren. Weil sich eigentlich immer…
{Rezept} No-Bake Joghurttorte mit Fliedersahne
Mit diesem Rezept muss ich mich ein wenig sputen, denn vermutlich ist die Fliederblüte bei einigen von Euch schon wieder vorbei. Weil man hier bei uns aber durchaus noch den ein oder anderen blühenden Fliederbusch antrifft, habe ich beschlossen dass diese schnelle No-Bake Joghurttorte mit Fliedersahne noch unbedingt sein muss, bevor wir wieder ein ganzes…
{Rezept} Wer weltbeste Frühlingskuchen: Erdbeer-Rhabarber-Wähe
Was ist das eigentlich für ein Knaller-Frühling mit dem wir gerade verwöhnt werden? Wir verbringen gerade an jedem Tag mindestens die Hälfte davon im Freien, genießen unseren Garten wie noch nie zuvor und freuen uns über die allgemeine gute und scheinbar unerschütterliche Laune, die diese grandiose Wetterchen so mit sich bringt. Wenn im Frühling dann…
{Rezept} Ein No-Bake Cheesecake für allerschönste Frühlingsgefühle
Wenn einen die Sehnsucht nach dem Frühling packt, dieser aber noch etwas auf sich warten lässt, bedarf es eines guten Trostpflasters um die wintermüde Seele etwas bei Laune zu halten. Als es kürzlich draußen bitterkalt war und die Schneeflöckchen munter vom Himmel tanzten, dachte ich mir ein ganz besonderes Seelentrösterchen aus: einen wunderbaren Nachmittag lang…
{Rezept} Ein spitzenmäßiges Weihnachtsdessert für die Feiertage
Die Feiertage sind nicht mehr weit und für mich gibt es, abgesehen von den Geschenken, gerade kein dringenderes Thema als die Frage: Was kommt Weihnachten auf den Tisch? Während ich noch sehr ratlos bin welches Hauptgericht es in diesem Jahr geben wird, ist eine Frage schon geklärt: das Dessert. Bei Süßspeisen bin ich eigentlich nicht…
{Rezept} Apfelkücherl mit Zimtschmand
Wie heißt es so schön: ‚An apple a day, keeps the doctor away‘, oder? Also wenn es nach diesem Sprichwort ginge, dann müsste der Gesundheitszustand aller Familienmitglieder im Hause EmmaBee für die nächsten Wochen und Monate gesichert sein, denn bei allen Familienmitgliedern (inklusive Zwergkaninchen) stehen täglich mehrere Äpfel auf dem Speiseplan. Das liegt zum einen…
{Rezept} Eine fruchtige Cranberriesosse wie diese passt perfekt auf Deine nächste Käseplatte
Aufgrund von technischen Schwierigkeiten war es hier ein paar Tage ruhig, das Problem ist nun glücklicherweise Schnee von gestern und nun kann ich Euch endlich auch zeigen was aus diesen hübschen Früchtchen wurde. Zu dieser Zeit des Jahres gibt es in den Supermärkten ein reiches Angebot an frischen Cranberries. Ich mag den herb-sauern Geschmack der…
{Rezept} Bayerisch vegetarisch: Alles über mein erstes Buch, ein Lieblingsrezept und ein Gewinnspiel!
Ihr Lieben, weil mein allererstes Kochbuch und 4. Baby vor 3 Wochen das Licht der Welt erblickt hat, wird es allerhöchste Zeit ein bisschen etwas darüber zu schreiben. Angekündigt hatte ich es ja hier schon einmal, heute möchte ich Euch das Buch ein klein wenig näher vorstellen, eines meiner absoluten Lieblingsrezepte daraus teilen und das Buch an…