Unser Garten hat in diesem Jahr alles gegeben. Unsere 3 Gemüsebeete sind winzig klein, aber darin tummelten sich wochenlang Unmengen von Tomaten, Zucchini, Paprika, Gurken, Erdbeeren, Erdnüssen, Melonen, essbaren Blüten und allerlei Salaten. Während einiges nur mittelprächtig gedieh (Gurken, ...
{Rezept} Nudeln mit Pilzen, Halloumi und Pinienkernen
Jedes Haus braucht ein Nudelgericht, das nicht nur alle Familienmitglieder sofort satt und zufrieden macht, sondern das sich auch unkompliziert und beinahe wie im Schlaf zubereiten lässt. Diese simplen und äußerst leckeren Nudeln mit Pilzen, Halloumi und gerösteten Pinienkernen kann ich zu jeder ...
{Rezept} Vegetarischer Halloumi-Burger mit Zucchini, Pilzen und Zwiebelchutney
Manche Dinge entstehen einfach im Vorbeigehen. Rezepte zum Beispiel. Die Idee zu diesem köstlichen Halloumi-Burger kam mir gestern beim Streifzug durch den Supermarkt. Ein paar Zutaten lachten mich an und forderten mich auf mit Ihnen zu spielen. Also schnell ein paar Dinge zusammengewürfelt, der ...
{Rezept} Orientalischer Brotsalat für den perfekten Sommertag
Keine Ahnung was mir das Leben gerade sagen will, mit all den Baustellen die sich hier an allen Ecken und Enden auftun, aber so ist es wohl, das LEBEN. Während ich zur Zeit also mehrmals am Tag damit beschäftigt bin, wieder herauszufinden wo oben und unten ist, gelingt mir eine Sache nahezu in jeder ...
{Rezept} Meine liebsten Sommersalate Röstpaprika-Salat mit gegrilltem Halloumi und Basilikum
Ich liebe den Sommer. Für seine Leichtigkeit, dafür endlich wieder die vielen Kleidchen ausführen zu können, für die barfüßigen Füße meiner Kinder und für die gute Laune die schon die Morgensonne in unseren Gesichtern anknipst. Und für noch eine Sache möchte ich dem Sommer mindestens einmal am Tag ...