Bald geht es wieder los: Gartenfeste, Hochzeiten, Taufen – es darf wieder bei wunderbarem Wetter gefeiert werden was das Zeug hält! Ich freue mich immer wieder auf diese gesellige Zeit und habe schon einmal eine runde frischen Erdbeer-Zucker als Mitbringsel, GiveAway oder auch einfach nur zum Selber essen vorbereitet…
Bei ganz besonderen Anlässen hat es sich ja mittlerweile etabliert, seinen Gästen noch eine ganz besondere Freude machen, die sie auch über diesen Moment hinaus immer wieder an den gemeinsam verbrachten Tag erinnert. Passend zur Erdbeerzeit, ist dieser herrlich fruchtig-süßer Erdbeerzucker – mit „You are BERRY special“ Label- schnell gemacht und ein ganz besonderes kleines Geschmackserlebnis.
Der aromatisierte Zucker ist ideal zum Herstellen von Desserts, für Gebäck, Cocktails oder als keine süße Prise Erdbeerglück auf Milchreis, Pfannkuchen & Co. Das wunderbare an diesem natürlich aromatisierten Zucker: durch den herrlichen Eigengeschmack der Erdbeeren, benötigst Du automatisch weniger Zucker zum Süßen und der Geschmack ist phänomenal!
Die Herstellung gelingt schnell und unkompliziert und gelingt mit nur 2 Zutaten…
- 20 g getrocknete Erdbeeren (z.B. aus dem Drogerie- oder Biomarkt)
- 400 g Zucker
- Erdbeeren in eine Küchenmaschine geben und zu feinem Puder mahlen. Wenn Du keine Küchenmaschine besitzt funktioniert dies auch mit einem Mörser oder indem du die Erdbeeren in einen Gefrierbeutel gibst, diesen verschließt und mit einem Nudelholz solange darüber rollst (oder klopfst) bist die Erdbeeren ausreichend zerkleinert sind.
- Anschließend die zerkleinerten Erdbeeren in einer Schüssel mit der gewünschten Menge Zucker vermischen. Die Farbe des Erdbeerzuckers verrät Dir dabei etwas über den Geschmack: dunkelrosa = sehr erdbeerig, rosa = feine Erdbeerenote, hellrosa = dezenter Erdbeergeschmack.
- Das Verhältnis Erdbeeren - Zucker ist absolut variierbar, für ein intensiveres Erdbeeraroma kannst Du gerne einen größeren Anteil an getrockneten Erdbeeren verwenden.
Den Erdbeerzucker nun in kleine Glasbehälter geben. Dafür eignen sich kleine Gewürzgläser, die es z.B. im Möbelhaus gibt, ganz wunderbar. Nun nur noch das passenden Label (EmmaBee Erdbeer-Zucker FREEBIE) ausdrucken, ausschneiden und auf die Gläschen kleben. Eine Schleife und ein Blümchen machen aus dem kleinen Gastgeschenk einen reizenden Hingucker auf jedem Fest!
Die kleinen Gläschen nun einfach auf der gedeckten Tafel verteilen und fertig ist nicht nur ein kleines Gastgeschenk sondern auch eine bezaubernde Tischdeko.
Der Erdbeerzucker eignet sich selbstverständlich auch als prima Mitbringsel bei Einladungen. Darüber wird sich jede Gastgeberin freuen, garantiert!
Ich wünsche Dir viele, viele wunderbare Feste mit köstlichem Essen und wunderbaren Menschen!
Bis zum nächsten Mal!
Allerliebst,
*bee
katrin says
Liebe Birgit,
Vielen Dank fuer die tolle Idee. Werde ich am langen Wochenende gleich mal ausprobieren:-).
Welche Grösse haben denn deine Glasdosen?
Danke und liebe, sonnige Grüße
Katrin
Janine de Leve says
Liebe Birgit!
Eine tolle Idee! Vielen Dank dafür! Und so tolle Bilder!
Eine kleine Anmerkung zum freebee (Etiketten) müsste es nicht heißen ‚you are so BERRY special?‘ NICHT Your are ….!?
Liebe Grüße!