Sobald es draußen richtig kalt und ungemütlich wird, verlange ich meinem Backofen Hochleistungen ab. Allerliebster Backofen-Bewohner zur Zeit: alles Essbare, in dem das Wort ‚Bratapfel‘ vorkommt. So ein Bratapfel lässt sich ja in unendlich vielen Variationen backen: mit Marzipan, Nüssen, Rosinen, Teighaube oder gar Schokoladen-, Erdnussbutter- oder Spekulatius-Füllung – im Bratapfel-Himmel ist alles möglich… Und…
{Rezept} Zwetschgenkuchen: kinderleicht und oberlecker
Es gibt Rezept die brennen sich in einer Familie ein. Dieses ist so ein Rezept, denn dieser Zwetschgenkuchen ist so unglaublich einfach und an Pflaumenkuchen-Köstlichkeit kaum zu überbieten, finde ich zumindest. Ich habe mich schon an so einigen Zwetschgenkuchen Rezepten ausprobiert: mit Hefeteig, mit Mürbteig, mit Streusel und ohne. Alles war irgendwie ganz nett, aber so…
{Rezept} Der perfekte Kuchen für warme Spätsommertage: No-bake-Cheesecake im Glas Enthält Werbung
Jetzt ist’s also mir nichts, dir nichts September geworden. Einfach so und rasend schnell. Dabei haben wir uns doch gerade so gut aneinander gewöhnt – der Sommer und ich. Wie jedes Jahr um diese Zeit, ist mir gerade ein klein wenig nach Trost zumute. Dafür, dass der Sommer sich schon bald verabschiedet und der Herbst…
{Juli} 5 Sommer-Kochbücher und ein Erdbeersorbet zum Dahinschmelzen Enthält unbezahlte Werbung
Heute ist Tag 2 unserer offiziellen Sommerferien – die Laune ist bestens, wir liegen im Garten und schlecken feines Erdbeersorbet, und neben all der neuen erholsamen Langsamkeit freue ich mich ganz besonders auf eine Sache: mich in den nächsten Tagen und Wochen durch 5 wunderbare Sommer-Kochbücher zu kochen. Die Sommerferienzeit ist für mich der allerbeste Zeitpunkt…
{Rezept} Bayerische Creme mit Erdbeeren und Holunderblütensirup
Tag 6 von „von „Sechs Bloggerinnen – ein Menü“: ich freue mich heute sehr, dieses wunderbare Menü mit Köstlichkeiten aus allen Himmelsrichtungen mit einem Dessert abzuschließen. Wieso, weshalb, warum und wer hier so alles mitkocht, könnt ihr in diesem wunderbaren Post von Anja lesen. Für unsere Menü-Zusammenstellung gab es keinerlei vorherige Absprachen oder Abstimmungen, auch wir haben…
{Rezept} Dieser Ananas-Minz-Salat ist unglaublich einfach und unverschämt lecker…
Von all den Dingen, die ich in den letzten Jahren gelernt habe, ist dies hier am bedeutendsten: Das große Glück lässt sich meist in den kleinen Dingen finden. Und trotzdem haut mich diese Erkenntnis immer und immer wieder regelrecht vom Hocker. Na ja, und eigentlich ist das gut so. Denn so ein gehöriger Plumps auf den allerwertesten Selbstverständlichkeits-Hintern,…
{DIY} Ideen für den Kindergeburtstag
In meinem Kalender findest Du drei dicke Kreuze, denn die Kindergeburtstags-Saison ist im Hause EmmaBee so gut wie beendet. Nach meinem Mai-Kind hat nun auch mein Juni-Kind ihren Geburtstag ordentlich gefeiert und der Aufprall des Steines der mir jetzt vom Herzen fällt, sollte bis nach Timbuktu zu hören sein. So schön die kindliche Aufregung um den eigenen…
{Rezept} Selbstgemachtes Bio-Erdbeereis mit Holunderblüten-Joghurt in Kooperation mit den Bayerischen Öko-Erlebnistagen
Die gute Nachricht zuerst: die Erdbeersaison für heimische Früchte hat begonnen! Keine Obstsorte erfreut sich in Deutschland größerer Beliebtheit als die zuckersüße Erdbeerfrucht. Ganz egal ob pur mit etwas Schlagsahne, als Kuchen oder im Eis – Beeren gehen immer. Obwohl sie zu 90 % aus Wasser bestehen, liefern die roten Früchte Vitamine und Mineralstoffe im Überfluss. Wusstest…
{Rezept} Erdbeer-Rhabarber-Crumble
Also eigentlich esse ich Crumbles am allerliebsten, und genau genommen auch ausschließlich, im Herbst. Dann wenn es draußen kalt, nass und früh dunkel wird und man sich drinnen mit einem warmen, süßen Apfel- oder Pflaumen-Crumble tröstet. Auf ein Crumble ist immer Verlass, vor allem wenn das warme, weiche Dessert aus dem Ofen auch noch mit einer sahnigen Kugel…
{Rezept} Diese Beerentarte macht alles wieder gut. Großes Ehrenwort!
Oh je, der Frühling hat hier gerade ordentlich die Handbremse angezogen und ein unerwartetes Päuschen eingelegt. Blöd, aber macht nichts, dann feiern wir den Frühling eben so lange wieder drinnen weiter, bis er sich auch draußen wieder zeigt. Kann ja nicht mehr so lange dauern. Diese umwerfend leckere und lauthals nach Frühling rufende Beerentarte ist wie gemacht für…