Unglaublich, aber wahr: das Gericht aus gekochtem Maisgrieß ist beinahe so alt wie die Menschheit selbst, denn im alten Rom aß man bereits Polenta. Ich konnte dem Maisbrei lange nichts abgewinnen, bis ich mich vor knapp 20 Jahren von einer amerikanischen Kochsendung zu diesen Polentaschnitten mit ...
{Rezept} Süße Spekulatiuscreme als Aufstrich Enhält Werbung/Partnerlinks
Das mit den vollen Keksdosen klappt hier in diesem Jahr eher semi-optimal. Alles was bislang gebacken wurde, war innerhalb kürzester Zeit schon wieder verputzt und so herrscht in den Weihnachtsplätzchendosen bislang immer noch gähnende Leere. Auch wenn die Weihnachtsbäckerei hier noch meilenweit ...
{DIY} Geschenke aus der Küche: Weihnachtlicher Lebkuchenzucker
Ich liebe es meine Lieblingsmenschen hin und wieder mit einem kleinen und sehr persönlichen Geschenk aus der Küche eine Freude zu machen. Ganz egal ob Schoko-Fudge, fruchtiger Erdbeerzucker, süß-salzige Karamell-Sauce mit Fleur de Sel oder würziger Himbeer-Senf- eine selbstgemachte Leckerei kommt ...
{Rezept} Ein bisschen Weihnachtsmarktgefühl in der Küche
Mit einem kleinen, feinen Rezept für das ultimative Weihnachtsmarkt-Gefühl in der Küche gibt es heute ein kleines Lebenszeichen von mir. Das Leben tobt im Hintergrund umso doller, deswegen bleibt gerade nicht immer genug Zeit um Euch hier meine neuesten Küchen-Kreationen zu zeigen. Während das so ...
{Rezept} Ein Hoch auf’s Butterbrot: Selbstgemachte Steinpilzbutter
Was für den einen langweilig und ein bisschen von Vorgestern erscheinen mag, ist für mich die Königsklasse: das gute alte Butterbrot. Wenn nichts mehr geht, Butterbrot geht immer. Egal ob ganz schlicht und pur, als edles Schnittchen mit feinem Belag oder als Lieblings-Seelentröster mit süßem Honig ...