Was für eine Hitzewelle, oder? Während wir versuchen einen einigermaßen kühlen Kopf zu bewahren, stellt selbst der Speiseplan mich tagtäglich auf die Hitze-Probe. Nicht zu heiß, auf keinen Fall scharf und bloß nicht zu schwer soll die Mahlzeit sein. Weil Wassermelonen allein zwar äußerst ...
{Rezept} Schwartau Gemüseglück: 3 Lieblings-Rezepte für die kalte Jahreszeit Enthält Werbung
Der Herbst ist da! Nach einem grandiosen Sommer locken uns die immer kälter werdenden Temperaturen wieder nach drinnen, im Kleiderschrank tummeln sich Pullover & Co. erneut in der ersten Reihe und schön langsam kommt der Herbst auch in unseren Küchen beziehungsweise auf unserem tagtäglichen ...
{Rezept} Schneller Frühlingssalat aus grünem Spargel, Burrata und Fliederblüten
Weil mir die Salatliebe in den kalten Herbst- und Wintermonaten meist ein wenig abhanden kommt, steigt die Grünzeug-Vorfreude dann aber mit den ersten warmen Sonnenstrahlen meist ins unermessliche. Wochen-, ach was, monatelang kann ich gar nicht genug bekommen von knackig frischen Salaten und ...
{Rezept} Achtung, Suchtgefahr! Burrata mit Pfefferkirschen und Rucola
Manchmal gibt es Gerichte, da fragt man sich warum man sie eigentlich nicht schon viel früher in die Hände, bzw. genauer gesagt in den Gaumen bekommen hat. Bei diesem Salat aus cremigem Burrata mit Pfefferkirschen, gerösteten Pinienkernen und Rucola ist es so, und ich frage mich warum ich ...
{Rezept} Ofenkartoffel-Spieße mit Kräuter-Dip
Hurra, der Frühling ist da! Neben all der vielen Draussen-Zeit die er so mitbringt, freue ich mich am allermeisten darüber, dass es nun auch in der Küche wieder etwas frischer und entspannter zugehen darf. Deftiges, schweres Soulfood wird von farbenfroher Frühlingsküche abgelöst und wenn die Sonne ...