Was für den einen langweilig und ein bisschen von Vorgestern erscheinen mag, ist für mich die Königsklasse: das gute alte Butterbrot. Wenn nichts mehr geht, Butterbrot geht immer. Egal ob ganz schlicht und pur, als edles Schnittchen mit feinem Belag oder als Lieblings-Seelentröster mit süßem Honig oder Schokoaufstrich, ein Brot mit Butter schmeckt doch irgendwie…
{Rezept} Achtung, groooooße Suchtgefahr: Gefüllter Ofenkürbis mit Camembert
Man solltes ich viel öfter frisch verlieben, finde ich. In eine neue Jahreszeit zum Beispiel. Herbst und Winter bieten sich da ganz besonders gut an, locken sie uns doch jedes Jahr aufs Neue wieder nach drinnen um uns dort mit heimeliger Sofa-Gemütlichkeit, jede Menge Kerzenschein und lecker dampfenden Köstlichkeiten zu umgarnen. Sobald es draußen dunkel,…
{Rezept} Apfelkücherl mit Zimtschmand
Wie heißt es so schön: ‚An apple a day, keeps the doctor away‘, oder? Also wenn es nach diesem Sprichwort ginge, dann müsste der Gesundheitszustand aller Familienmitglieder im Hause EmmaBee für die nächsten Wochen und Monate gesichert sein, denn bei allen Familienmitgliedern (inklusive Zwergkaninchen) stehen täglich mehrere Äpfel auf dem Speiseplan. Das liegt zum einen…
{Rezept} Eine fruchtige Cranberriesosse wie diese passt perfekt auf Deine nächste Käseplatte
Aufgrund von technischen Schwierigkeiten war es hier ein paar Tage ruhig, das Problem ist nun glücklicherweise Schnee von gestern und nun kann ich Euch endlich auch zeigen was aus diesen hübschen Früchtchen wurde. Zu dieser Zeit des Jahres gibt es in den Supermärkten ein reiches Angebot an frischen Cranberries. Ich mag den herb-sauern Geschmack der…
{Rezept} Sauerteigbrot mit Bohnen-Dip und Pilzen
Herbst-Blues hin oder her: es gibt Rezepte für den man den Herbst einfach lieben muss, oder? Weil die Sommer-Rausschmeißer-Jahreszeit bei mir alljährliche Anpassungsstörungen auslöst, habe ich irgendwann beschlossen mir den Herbst einfach schön zu kochen. Und das funktioniert erstaunlich gut. Zum Beispiel mit diesem herbstlichen Rezept von Sauerteigbrot mit Bohnen-Dip und gemischten Pilzen… Ein Rezept,…
{Leben} Vom Hängen in den Sommerseilen und der jährlichen Suche nach dem Herbstzauber…
Ihr Lieben, hier ist es gerade etwas still geworden und das obwohl im Hintergrund so unglaublich viel los ist. Der September hat für mich absolut das Zeug zum Vize-Januar und so verlangt der Alltag mit Schulanfang, Kindergarteneingewöhnung und allerlei anderen ToDo’s und Verpflichtungen jede Menge von mir ab. Kennt Ihr das auch? Und als ob das…
{Rezept} Sehr, sehr lecker und auch noch Bio: schnelle Bratapfel-Kuchen Enthält Werbung
Sobald es draußen richtig kalt und ungemütlich wird, verlange ich meinem Backofen Hochleistungen ab. Allerliebster Backofen-Bewohner zur Zeit: alles Essbare, in dem das Wort ‚Bratapfel‘ vorkommt. So ein Bratapfel lässt sich ja in unendlich vielen Variationen backen: mit Marzipan, Nüssen, Rosinen, Teighaube oder gar Schokoladen-, Erdnussbutter- oder Spekulatius-Füllung – im Bratapfel-Himmel ist alles möglich… Und…
{Rezept} Warmer Bio-Rote-Beete-Salat mit Ziegenkäse und gerösteten Haselnüssen Enthält Werbung
Lange hat sie unter ihrem schlechten Ruf gelitten, und kam meist nur in Essig eingelegt auf den Tisch: die Rote Beete. Dass das intensiv rote Rübengewächs aber in Wirklichkeit eine wahre Powerknolle ist, wissen die wenigsten. Wusste ich bis vor wenigen Jahren auch nicht. Dabei gehört das Wurzelgemüse zu den gesündesten Gemüsesorten überhaupt, hat eine…
{DIY} Schnelle herbstliche Tischdekoration
Von dem Sommer Abschied zu nehmen ist mir in diesem Jahr irgendwie schwerer gefallen als sonst. Irgendwie war es so schnell wieder vorbei mit dem endlos draußen sein, dem herrlichen Duft von Sonnenmilch und See und all den lauen Sommerabenden im Garten. Ein wenig versöhnlich gestimmt hat mich aber die Tatsache, dass uns ein wunderschöner…
{Rezept} Mein Lieblingsrezept für die perfekte Herbst-Pasta
Hach, es gibt Gerichte, die wurden wohl nur gemacht um uns über die grauen Tage im Leben zu hinwegzutrösten. Diese Herbst-Pasta ist so ein Gericht. Sie schmeckt absolut einzigartig, ist kinderleicht zuzubereiten und macht auch noch irre glücklich und zufrieden. Aber was soll auch schon anderes dabei herauskommen, wenn man Pasta mit Brot vereint… Die Pasta…