{Rezept} Sehr, sehr lecker und auch noch Bio: schnelle Bratapfel-Kuchen Enthält Werbung

Sobald es draußen richtig kalt und ungemütlich wird, verlange ich meinem Backofen Hochleistungen ab. Allerliebster Backofen-Bewohner zur Zeit: alles Essbare, in dem das Wort ‚Bratapfel‘ vorkommt. So ein Bratapfel lässt sich ja in unendlich vielen Variationen backen: mit Marzipan, Nüssen, Rosinen, Teighaube oder gar Schokoladen-, Erdnussbutter- oder Spekulatius-Füllung – im Bratapfel-Himmel ist alles möglich…

Und weil so ein Bratapfel auch ganz, ganz wunderbar schmeckt, wenn er ganz versehentlich in etwas Kuchenteig gefallen ist, habe ich heute ein wunderbar leckeres und schnelles Rezept dabei: kleine, absolut himmlisch nach Zimt und Vorweihnacht duftende Bratapfel-Kuchen. Und die sind nicht nur unglaublich köstlich, sondern kommen auch noch in allerbester Bio-Qualität her… 

Übrigens lässt sich der Bio-Bratapfel-Kuchen nicht nur in der Mini-Variante sondern auch in einer großen Tortenspringform backen. Dazu den Teig einfach in eine gebutterte und leicht gemehlte Tortenform geben, 6 kleine Bio-Äpfel kreisrund in den Teig drücken und im vorgeheizten Ofen backen. Die Backzeit muss je nach Ofen eventuell etwas angepasst bzw. um ein   paar Minuten verlängert werden. 

Weil man mich auch ein klein wenig als leidenschaftliche Bratapfel-Rezept-Sammlerin bezeichnen könnte, frage ich Dich nun: “ Wie isst Du denn deinen Bratapfel am allerliebsten?“. Als Marmelade, im Ofen gebacken oder vielleicht auch ganz anders? 

Ich freue mich über Tipps und Anregungen!

Habt’s fein und bis zum nächsten Mal,

allerliebst,

Birgit