Girls Night In…

…war am Wochenende bei uns angesagt.

Eigentlich kann ich mit Fußball nicht so viel anfangen. Die Abseitsregel ist mir schnurzpiepegal und im Stadion verpasse ich garantiert alle Tore weil meine Augen meist auf das, meiner Meinung, nach viel spannendere Randgeschehen gerichtet sind. Und trotzdem klebte ich am Wochenende vor Fußball-Aufregung fast an der Decke, und die ist sozusagen angeheiratet. Während der Göttergatte dem sportlichen Ereignis des Jahres in London folgte, freute ich mich schon seit Wochen auf einen spektakulären Münchner Sommer-Abend mit viel Torjubel, Freudentaumel und Hugos zum Abwinken. Zu früh gefreut. Die nachbarschaftliche Block-Party viel bei Dauerregen und Kellertemperaturen buchstäblich ins Wasser . Das kleine Kind wurde krank und schnell löste sich auch Plan B in Luft auf. Grmpf!

Und weil sich alles nun mal nicht ändern ließ machten wir aus der Not eine Tugend und planten in wenigen Stunden unsere kleine Mädels-Soccer-Night. Nachdem das kleine fiebrige Kind schlummerte schmissen das große Kind und ich uns in unsere Trikots, schlürften Hugos (ich das Original, sie die Zitronenlimo-Variante) füllten die Chips-, Flips und Popcorn-Schüsseln und nahmen unsere warmen und kuscheligen Plätze in der ersten Sofa-Reihe ein.

Und was wäre eine Girls-Night-In ohne ein richtiges Mädchen-Essen… Schnell gezaubert und mit Freuden gegessen (ich zumindest, mein Töchterlein bevorzugte dann doch lieber Nudeln 😉 )…

Und während die Kleine sich köstlich über das „Schweinchen und die Robbe“ auf dem Spielfeld amüsierte, erfreute ich mich an diesem leckeren Salat aus würzigem Rucola, süßen Trauben, gerösteten Haselnüssen und Ziegenkäse. Er schmeckt wirklich wunderbar und erinnerte mich an meinen einstigen Lieblingssalat, den COSI Signature-Salad, entdeckt in den USA. Ein Blattsalat mit Trauben, Nüssen, getrockneten Cranberries, Gorgonzola und Himbeerdressing… Hmmmm!

Der Clou an diesem Salat sind die gebratenen Trauben. Sie werden kurz in Butter geschwenkt und ein paar Minuten angebraten bis sie Farbe annehmen und leichte Blasen werfen. Danach schmecken sie wunderbar süß. weich und butterig.

Das Rezept für diesem leckeren Mädchen-Salat stammt auch einem echten Jungs-Buch: „Kochhelden – Rezepte für das wahre Leben“ (Callwey) von den Brüdern Max und Eli Sussman. Die beiden Amerikaner wuchsen in einem Haushalt ohne Mikrowelle auf, dafür lehrten zwei äußerst kochbegeisterte Eltern die beiden alles über gutes Essen und Abenteuerlust in der Küche. Heute arbeiten die beiden als renommierte Köche in New Yorker Restaurants und begeistern international mit ihren Kochbüchern. In dem Kochbuch finden sich viele einfache und raffinierte Rezepte die auch in kleinen Küchen mit maximal zwei Herdplatten ohne Probleme zubereitet werden können. Auf meiner Unbedingt-bald-Nachkochen-oder-Backen-Liste stehen die selbstgemachte Nutella-Brötchen, die geröstete Mais-Suppe oder die legendären Zimt-Churros. Hmmmm!

Und hier kommt das Rezept für den Gebratenen Traubensalat mit Haselnüssen und Ziegenkäse (im Originalrezept wird Blauschimmelkäse verwendet):

4 EL Weissweinessig mit 2 EL Olivenöl, 2 TL Honig und etwas Salz in einer kleinen Schüssel gut verquirlen. 150 g Haselnüsse in einer Pfanne fettfrei rösten, bis sie unter der Haut golden werden und zu duften beginnen. Sofort auf ein sauberes Küchentuch geben, das Tuch zusammenschlagen und die Nüssen darin aneinander reiben, um die Haut abzulösen (sie muss nicht vollständig entfernt sein). Nüsse grob hacken und beiseite stellen.

2 EL Butter in einer Pfanne schmelzen und unter Rühren goldbraun werden lassen. 375 g weisse, kernlose Trauben hinzugeben und 2 – 3 Minuten sautieren, bis sie leichte Blasen werfen und Farbe annehmen. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und halbieren.

500 g Rucola waschen und in einer großen Schüssel mit der Vinaigrette mischen. 150 g zerkrümelten Ziegenkäse (oder Blauschimmelkäse), Haselnüsse und Trauben zugeben und vorsichtig vermischen. Auf 4 – 6 Teller verteilen und mit in der Schüssel zurückgebliebenen Trauben, Nüssen und Käse garniert servieren.

Trotz herrlichem Salat, köstlichem Salat und süffigen Hugos verzweifelte ich 90 Minuten lang fast vor Nervosität. Mein Gegenmittel: ein Kurzaufenthalt auf der Yoga-Matte und anschließend wurde fleißig im Wohnzimmer gebügelt. Hat geholfen. mir und den Fußballern ;-).

Das leckere Dessert des Abends und eine wunderbare Tischdeko-Idee gibts beim nächsten Mal ;-).

Und was war Dein aufregendstes Wochenend-Erlebnis? Und wie hast du es in den Griff bekommen? Irgendwelche Geheimmittelchen?

Allerliebste Grüße,

*bee