Manchmal gibt es Gerichte, da fragt man sich warum man sie eigentlich nicht schon viel früher in die Hände, bzw. genauer gesagt in den Gaumen bekommen hat. Bei diesem Salat aus cremigem Burrata mit Pfefferkirschen, gerösteten Pinienkernen und Rucola ist es so, und ich frage mich warum ich diese fruchtig-frische Köstlichkeit erst jetzt probieren darf…
{Rezept} Ein spitzenmäßiges Weihnachtsdessert für die Feiertage
Die Feiertage sind nicht mehr weit und für mich gibt es, abgesehen von den Geschenken, gerade kein dringenderes Thema als die Frage: Was kommt Weihnachten auf den Tisch? Während ich noch sehr ratlos bin welches Hauptgericht es in diesem Jahr geben wird, ist eine Frage schon geklärt: das Dessert. Bei Süßspeisen bin ich eigentlich nicht…