Ist euer Sommer auch so gespickt mit wunderbaren Garten- und Sommerfesten, Grillparties, Einladungen und Feierlichkeiten jeder Art? Bei uns geht es meist ab Mai schon los mit den ersten Geburtstagsfeiern & Co. und ein Ende ist erst im Herbst in Sicht. Um das ganze nicht in Stress ausarten zu lassen, befolge ich seit einigen Jahren eine goldene…
{Rezept} Unser Sommer schmeckt nach….Kirsch-Tarte!
Unser Sommer duftet nach Blumenwiese, nach eiskalter Zitrus-Limonade und Sonnenmilch auf unserer Haut. Viele meiner schönsten und kostbarsten Erinnerungen werden in meinem Kopf als Düfte abgespeichert, kennst Du das auch? Heute noch erinnert mich der Duft von Nive-Creme an den Teenie-Zelturlaub am Brombachsee, angebrannte Milch beamt mich sofort wieder in die Küche meiner Oma zurück und bei dem Duft…
{Rezept} Meine 5 Lieblingsdinge im Juli: diese 5 Eisrezepte die sich ganz ohne Eismaschine zubereiten lassen
Zweifelsfrei eine der schönsten Seiten des Sommers: all die köstlichen Eissorten die man jetzt überall probieren darf! Für den Eisgenuss brauche ich zwar nicht unbedingt hochsommerliche Temperaturen (im Winter schmeckt’s schließlich auch), aber zu keiner anderen Zeit im Jahr fühlt sich ein kühles Eis in der Hand so gut an wie jetzt. Aus diesem einfachen…
{Rezept} Dieser fruchtige Tomatensalat mit gerösteten Kichererbsen sorgt für Frühlings-Glücksgefühle…
Neben all dem Sonnenschein, der vielen Draußenzeit und der guten Laune liebe ich am Frühling vor allem eines: endlich gibt es wieder Tomaten die nach Tomaten schmecken! Die roten Früchte sind zwar ganzjährig erhältlich, im Winter greife ich allerdings nur notdürftig oder bei ganz großem Tomaten-Heißhunger zurück. Das Geschmackserlebnis ist in der kalten Jahreszeit meist…
{Rezept} Meine 5 Lieblingsdinge im Juni: dieser 5 umwerfenden Sommersalate
Yay, es gibt endlich mehr schöne als regnerische Tage, das ist doch ein Grund zu feiern, oder? Also wir lassen den Frühling mehrmals die Woche richtig hochleben indem wir so oft wie möglich den Grill anwerfen und im Freien essen. Das schmeckt einfach doppelt so gut – findet bei uns die ganze Familie. Um…
{Rezept} Mein Frühlings-Schwarm: Rhabarber-Sorbet mit Flieder
Ich glaube ich habe es schon oft erwähnt, dass meine Kindheit nach Flieder duftet. Seit ich ein Kind bin erinnert mich die Fliederblüte daran, dass ich bald Geburtstag habe. Weil der Fliederbusch aber nur so kurz blüht, versuche ich schon seit Jahren immer wieder aufs Neue den betörenden und Kindheitserinnerungen weckenden Duft ein wenig haltbarer…
{Rezept} Mit diesem feinen Rezept und einem kleinen Giveaway feiere ich heute meine ganz große Honigliebe… enthält Werbung für Breitsamer Honig*
Ich liebe Honig schon seitdem ich denken kann. Man könnte sagen, ich habe ihn schon mit der Muttermilch aufgesogen, schließlich komme ich aus einer Familie in der schon seit Jahrzehnten fleißig geimkert, und noch fleißiger der großen Honigliebe gefrönt wird. An das Bienenhaus im Garten meines Opas kann ich mich heute noch sehr lebhaft erinnern,…
{Rezept} Eine köstliche Buddha-Bowl und was mir im April noch alles sehr große Freude bereitet…
Manchmal muss man sich selbst einen ordentlichen Ruck geben um sich aus seiner Comfort-Zone zu wagen, um neue Sachen auszuprobieren, das Altbewährte mal in den Hintergrund zu schieben und dem Neuen einen Platz in der ersten Reihe anzubieten. Ich genieße gerade den Frühling in vollen Zügen und lasse mir ordentlich frischen Wind um die Nase wehen. Weil…
{Rezept} Die perfekte Käseplatte und warum Honignüsse auf gar keinen Fall fehlen dürfen…
Tadaaa, heute präsentiere ich Euch einen meiner allerliebsten Crowdpleaser: die perfekte Käseplatte. Schnell hergerichtet, sehr, sehr lecker und dabei auch noch wunderhübsch! Die Käseplatte lässt sich sowohl als Vor- oder Hauptspeise servieren, und kann sogar ein Menü als hervorragendes Dessert abrunden. Was für ein Allroundtalent! Ich liebe Käse abgöttisch, und eine Käseplatte mit einer besonderen Auswahl…
{Rezept} Ein Knaller-Lieblingsgericht: Gefüllte Aubergine von Yotam Ottolenghi
Heute möchte ich ein Rezept mit Dir teilen, dass mich komplett umgehauen hat, als ich es zum allerersten Mal zubereitet habe. Für gewöhnlich male ich mir beim Kochen schon aus, wie das Gericht schmecken könnte und in den meisten Fällen passen kulinarische Vorstellungskraft und Rezept ganz gut zusammen. Bei der gefüllten Aubergine mit Buttermilchsauce erwartete ich also…
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