Hurra, der Frühling ist da! Neben all der vielen Draussen-Zeit die er so mitbringt, freue ich mich am allermeisten darüber, dass es nun auch in der Küche wieder etwas frischer und entspannter zugehen darf. Deftiges, schweres Soulfood wird von farbenfroher Frühlingsküche abgelöst und wenn die Sonne vom strahlend blauen Himmel lacht, geht auch drinnen alles…
{Rezept} Ein No-Bake Cheesecake für allerschönste Frühlingsgefühle
Wenn einen die Sehnsucht nach dem Frühling packt, dieser aber noch etwas auf sich warten lässt, bedarf es eines guten Trostpflasters um die wintermüde Seele etwas bei Laune zu halten. Als es kürzlich draußen bitterkalt war und die Schneeflöckchen munter vom Himmel tanzten, dachte ich mir ein ganz besonderes Seelentrösterchen aus: einen wunderbaren Nachmittag lang…
{Rezept} Ein Hoch auf’s Butterbrot: Selbstgemachte Steinpilzbutter
Was für den einen langweilig und ein bisschen von Vorgestern erscheinen mag, ist für mich die Königsklasse: das gute alte Butterbrot. Wenn nichts mehr geht, Butterbrot geht immer. Egal ob ganz schlicht und pur, als edles Schnittchen mit feinem Belag oder als Lieblings-Seelentröster mit süßem Honig oder Schokoaufstrich, ein Brot mit Butter schmeckt doch irgendwie…
{Rezept} Frühlingsfrisches Radieschen-Bruschetta
Wenn es ums Essen geht, gibt es keine Kombination, die mein Herz schneller erobert als diese hier: unverschämt einfach & kompromisslos lecker. Eine Stulle hat es da meist besonders einfach, denn ich liebe, LIEBE Brot und finde, dass es vor allem beim Abendessen nur wenig besseres gibt als ein ordentlich belegtes Brot. So eine belegte…
{Rezept} Mit diesem Focaccia lässt sich perfekt dem Winter trotzen
Der Winter bäumt sich hier gerade noch einmal so richtig auf, und während ich gerade diese Zeilen im warmen Kämmerlein schreibe, führt Väterchen Frost draußen in allerbester Angeber-Manier vor, was er so drauf hat: stürmischer Wind der um die Dächer pfeift, wilde Schneeflocken die einem ins Gesicht pieksen und eine klirrende Kälte, die Füße im…
{Neu! Neu! Neu!} Meine kleine Küche am See + GiveAway
Ihr Lieben, ich melde mich zurück aus der kleinen Winterpause und hoffe Ihr seid alle gut, gesund und glücklich im neuen Jahr angekommen! Heute startet nun auch bei uns nach gefühlt ewig andauernden Weihnachtsferien wieder der Alltag. Diese Tatsache ist normalerweise schon Grund genug für kleinere oder größere Anflüge von Übellaunigkeit beim kleinsten bis zum…
{Rezept} Ein spitzenmäßiges Weihnachtsdessert für die Feiertage
Die Feiertage sind nicht mehr weit und für mich gibt es, abgesehen von den Geschenken, gerade kein dringenderes Thema als die Frage: Was kommt Weihnachten auf den Tisch? Während ich noch sehr ratlos bin welches Hauptgericht es in diesem Jahr geben wird, ist eine Frage schon geklärt: das Dessert. Bei Süßspeisen bin ich eigentlich nicht…
{Rezept} Achtung, groooooße Suchtgefahr: Gefüllter Ofenkürbis mit Camembert
Man solltes ich viel öfter frisch verlieben, finde ich. In eine neue Jahreszeit zum Beispiel. Herbst und Winter bieten sich da ganz besonders gut an, locken sie uns doch jedes Jahr aufs Neue wieder nach drinnen um uns dort mit heimeliger Sofa-Gemütlichkeit, jede Menge Kerzenschein und lecker dampfenden Köstlichkeiten zu umgarnen. Sobald es draußen dunkel,…
{Rezept} Apfelkücherl mit Zimtschmand
Wie heißt es so schön: ‚An apple a day, keeps the doctor away‘, oder? Also wenn es nach diesem Sprichwort ginge, dann müsste der Gesundheitszustand aller Familienmitglieder im Hause EmmaBee für die nächsten Wochen und Monate gesichert sein, denn bei allen Familienmitgliedern (inklusive Zwergkaninchen) stehen täglich mehrere Äpfel auf dem Speiseplan. Das liegt zum einen…
{Leben} Meine 5 Lieblingsdinge im Oktober: Es wird gemütlich! *enthält Werbung für Mixa
Brrrr, es ist kalt geworden da draußen, das heißt unser Leben spielt sich nun überwiegend drinnen ab, wo wir es uns nun öfter mal richtig kuschelig und gemütlich machen. Und wie jedes Jahr stelle ich dann wieder sehr erleichtert fest, dass auch das so richtig schön sein kann. Um mich über den letzten kleinen Rest…
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